Gemma Cánovas Sau es psicóloga clínica acreditada, y psicoterapeuta con enfoque psicoanalítico, miembro ACPP-FEAP. Está especializada en atención a la mujer y familia-infancia.Atiende desde hace mas de treinta años en consulta privada.Colabora actualmente en el área formativa con la Fundación Salud y Comunidad.
Ha colaborado en el área formativa con la Fundación Salud y Comunidad, CAPS y otras entidades, impartiendo seminarios y talleres sobre prevención y atención en violencia de género.
Ha sido conferenciante y tallerista en el marco del Acuerdo Ciudadano contra la violencia hacia las mujeres del Ayuntamiento de Barcelona.
Tiene extensa experiencia en servicios públicos de atención psicológica a la mujer: SIAD municipal, servicio de atención a la víctima de Fiscalía (SAV), y el servicio de atención psicológica de l´Institut Català de les Dones de la Generalitat, ha sido coordinadora del Grupo de Trabajo Dona en el Consell municipal de Benestar Social del Ayuntamiento de Barcelona e imparte conferencias y talleres sobre prevención de la violencia.
Ha publicado El oficio de ser madre. La construcción de la maternidad, coautora de otras publicaciones y autora de diversos artículos.
Es hija de Victoria Sau, a la que se dedica el nombre de la editorial.